ESTRATÉGIA COMERCIAL E GESTÃO DO NEGÓCIO
Diagnóstico
Análise de mercado, com enquadramento do portfólio nas categorias FMCG; Perfil do consumidor e critérios de decisão de compra; Benchmarking nacional e internacional nos diferentes canais de venda; Análise do desempenho interno do negócio; Identificação dos concorrentes, do posicionamento e da evolução do negócio; Definição da dimensão do mercado potencial e das oportunidades.
Estratégia Comercial
Desenho/revisão do modelo de negócio; Projeção dos objetivos do negócio; Definir o posicionamento do negócio e das suas marcas; Priorização do desenvolvimento do negócio – segmentos/canais/operadores;
Implementação
Descrição das atividades e iniciativas para acompanhamento da implementação; Definição de KPI’s para execução; Avaliação de recursos, competências e necessidades de formação; Análise de implicações organizacionais.
GESTÃO DE PROJETOS
Diagnóstico
Avaliação de tendências do consumo alimentar; Investigação de produtos do mercado nacional internacional; Perfil do consumidor e critérios de decisão de compra; Benchmarking nacional e internacional nos diferentes canais de venda; Identificação dos concorrentes, do posicionamento e da evolução do negócio; Dimensionamento do mercado potencial e das oportunidades
Projeto e Estratégia Comercial
Identificação do propósito do projeto, das matérias-primas e produtos finais; Identificação da tecnologia, equipamentos e linhas de produção; Dimensionamento da produção e orçamentação; Apoio na candidatura de novos projetos a linhas de financiamento.
Posicionamento das marcas de acordo com a proposta comercial; Criação do modelo de negócio.
Análise de Viabilidade
Projeção da conta de exploração do negócio, das variáveis chave e do taxa de crescimento; Análise de sensibilidade das variáveis críticas; Análise de riscos e benefícios, impactos e medidas de contingência;
Implementação
Descrição das atividades e iniciativas para acompanhamento da implementação; Definição de KPI’s para execução; Avaliação de recursos, competências e necessidades de formação.
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS - NUTRIPARCERIAS
A inovação e melhoria contínua são condições necessárias para o sucesso no mercado alimentar. Contudo, estas são atividades de alto risco: requerem investimentos iniciais elevados com baixas garantias de retorno. Para um número elevado de empresas no mercado em Portugal, as barreiras à inovação são múltiplas e variadas: infraestrutura inadequada ou inexistente, falta de tempo, recursos financeiros limitados, conhecimento específico difuso e de difícil acesso.
A Nutripar propõe um modelo de colaboração entre clientes, centros de conhecimento, e empresas prestadoras de serviços, para alcançar objetivos previamente definidos e planificados. Os objetivos são previamente definidos e acordados entre todos os participantes do projeto. Para ultrapassar as barreiras anteriormente identificadas, os projetos. Nutriparcerias assentam em três conceitos de base:
Custo fixo: módulos de serviço definidos e baseado nos resultados pretendidos
Tempo definido: projetos calendarizados e responsabilidades identificadas
Garantia de satisfação: o risco é partilhado entre todos, com custo dependente da satisfação
COLABORAÇÃO
Rita Vilas-Boas
Investor | Advisor | Empowering Founders
Vítor Verdelho
Business Mentor
Dejan Bogosavljevic
Food Technology Consultant | Quality and Food Safety Management Trainer