Entre 2022 e 2023, um preocupante surto de Listeria afetou vários países europeus, incluindo Áustria, Bélgica, Itália, Alemanha e Países Baixos, resultando em 17 casos reportados e duas mortes, afetando principalmente os idosos. Casos históricos relacionados a esse surto remontam a 2011. Técnicas avançadas de tipificação molecular identificaram uma variante de Listeria monocytogenes, predominantemente presente nos casos de 2022-2023. Uma análise dos dados sugere uma ligação a dois estabelecimentos na Lituânia durante o mesmo período, onde produtos de peixe contaminados foram introduzidos nos mercados retalhistas da Alemanha e Itália. A produção foi interrompida numa fábrica lituana, potencialmente reduzindo o risco de mais infeções. Contudo, informações sobre a distribuição de produtos contaminados na Áustria, Bélgica e nos Países Baixos não estão atualmente disponíveis.
Os peritos da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) e do Centro Europeu de Prevenção e Controlo das Doenças (ECDC) destacam a necessidade de investigações abrangentes para rastrear a origem da contaminação. Identificar a fonte é crucial para as autoridades nacionais implementarem medidas de controlo direcionadas e ações de mitigação. Os especialistas defendem a adesão a boas práticas de fabrico, regras rigorosas de higiene e controlo eficaz de temperatura em toda a cadeia de produção, distribuição e armazenamento de alimentos, incluindo em domicílios. Recomenda-se aos consumidores que mantenham baixas temperaturas nos frigoríficos para evitar a potencial proliferação de bactérias como a Listeria em alimentos prontos a comer.
Dada a gravidade do surto, os consumidores são aconselhados a exercer cautela e seguir as medidas de segurança recomendadas. A vigilância na manutenção de práticas adequadas de armazenamento de alimentos, especialmente para itens prontos a comer, é essencial para minimizar o risco de contaminação bacteriana. O apelo para mais investigações e a adesão rigorosa aos protocolos de segurança destacam os esforços colaborativos necessários para conter a propagação da Listeria e proteger a saúde pública em toda a Europa.
Fonte: Multi-country outbreak of Listeria monocytogenes linked to fish products | EFSA (europa.eu)